Bonhomme de neige
TM5 TM31 TM6

Bonhomme de neige

4.4 (5 评分 )

食材

Le biscuit vapeur

  • 20 g de beurre fondu
  • 40 g de sucre glace maison
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 3 œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine tamisée
  • 1 c. à café de zeste de citron jaune non traité
  • 1200 g d'eau

Les mousses au chocolat

  • 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 130 g de lait
  • 80 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 120 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 450 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 4 c. à café de crème de marrons

Le glaçage

  • 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 320 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 360 g de sucre en poudre
  • 120 g de cacao en poudre non sucré
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 100 g de pâte d'amande blanche, et un peu de rouge pour le nez

营养价值
每 1 portion
热量
16226 kJ / 3891.5 kcal
蛋白质
76.5 g
碳水化合物
368.5 g
脂肪
215 g
纤维
40.5 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有