跳至主要内容 搜索
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
4.7 12 评分
准备工作 30 分钟
总数 25小时
8 raciones
马上体验

食材

Magret relleno con foie
  • 500 g de foie gras de pato crudo
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de vino Pedro Ximénez
  • 2 cucharadas de brandy
  • 1 - 2 magrets de pato abiertos en un filete fino sin piel (400-600 g)
Salsa de Pedro Ximénez con manzana
  • 2 manzanas Golden
  • 25 g de caramelo líquido
  • 25 g de azúcar moreno
  • 25 g de mantequilla
  • 200 g de vino Pedro Ximénez
  • 80 g de zumo de naranja
  • ½ pastilla de caldo de pollo
    ½ cucharadita de sal
  • 300 g de cubitos de hielo

难易度

高级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 19.1 g
热量 1440 kJ / 345 kcal
脂肪 24 g
纤维 0.5 g
碳水化合物 13 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

A la mesa en Navidad 23 道食谱
西班牙
A LA MESA EN NAVIDAD 23 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8(6)

3h

Ternera teriyaki con arroz

4.3(66)

1h 40min

Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate

4.0(45)

40min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

4.7(296)

1h 10min

Pastel de patata con pollo

4.3(8)

45min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

4.5(69)

1h

Costillas de cerdo agridulces

4.7(208)

40min

Lacón con grelos

5.0(5)

2h 20min

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

4.6(127)

40min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

4.3(26)

1h

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6(162)

2h 50min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4.5(11)

4h

 显示所有