设备与配件
Möhrenquiche mit Salbei
准备工作 20 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 Portionen
食材
Quicheteig:
-
Dinkelkörner100 g
-
Dinkelmehl Type 630100 g
-
Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten100 g
-
Wasser50 g
-
Salz½ TL
-
Backerbsen oder Bohnen zum Blindbacken
Belag:
-
Wasser250 g
-
Möhren in 5 mm Scheiben350 g
-
Schalotten2
-
Knoblauchzehe1
-
Oliven, schwarz, entsteint80 g
-
Olivenöl20 g
-
Salbeiblätter in feinen Streifen12
-
Sahne100 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat¼ TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
13 g
热量
2469 kJ /
591 kcal
脂肪
42 g
纤维
7.9 g
碳水化合物
41 g
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