Königsberger Hähnchenpasta

Name: Königsberger Hähnchenpasta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 400 g Spargel, grün; 1 ½ TL Salz; 12 Prisen Pfeffer; 750 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Schalotten; 30 g Butter; 20 g Mehl; 100 g Weißwein; 250 g Milch; 400 g Spiralnudeln; 30 g Kapern; 1 Kresse-Beet

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 Portionen

食材

400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2,5 cm)
400 g Spargel, grün, in Stücken (3 cm)
1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
12 Prisen Pfeffer
750 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 Schalotten, halbiert
30 g Butter
20 g Mehl
100 g Weißwein
250 g Milch
400 g Spiralnudeln (z.B. gedrehte Bandnudeln)
30 g Kapern mit 20 g Sud
1 Kresse-Beet, abgeschnitten

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2573 kJ / 615 kcal
蛋白质: 41 g
碳水化合物: 80 g
脂肪: 10 g