Velouté de patates douces et brochette de poulet

Velouté de patates douces et brochette de poulet

4.4 38 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

4 portions

食材

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
450 g de patates douces épluchées, en morceaux
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
300 g de filets de poitrine de poulet, sans peau en dés (1½ cm)
120 g de lard dégraissé, en tranches
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre, moulu
½ c. à café de sel
1 brin de sauge fraîche effeuillée
100 g de demi-crème, 25% de matières grasses

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 25 g

热量 1966 kJ / 470 kcal

脂肪 29 g

碳水化合物 28 g

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