蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦

蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦

4.6 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 人份

食材

百合芥菜

新鮮芥菜切段(約2-3公分)
300 克
新鮮百合洗淨，剝散
10 克
薑切絲
5 克
香油
1 茶匙
鹽
½ 茶匙

花雕醉蝦

草蝦去鬚腳和腸泥
350 克
花雕酒
150 克
當歸 (剝成小片)
1 片
紅棗
3 顆
鹽
1 茶匙

蔥燒鯽魚

油
20 克
蔥切段
50 克
薑切片
20 克
冰糖
20 克
鯽魚，整尾 (約3條)，洗淨、去除內臟
400 克
烏醋
30 克
醬油
80 克
花雕酒
50 克
水
200 克
新鮮香菜只取葉子
2 枝

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 43.1 g

热量 1715.6 kJ / 410.3 kcal

脂肪 9 g

纤维 1.8 g

碳水化合物 24 g

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