难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
百合芥菜
- 300 克 新鮮芥菜 ，切段(約2-3公分)
- 10 克 新鮮百合 ，洗淨，剝散
- 5 克 薑 ，切絲
- 1 茶匙 香油
- ½ 茶匙 鹽
花雕醉蝦
- 350 克 草蝦 ，去鬚腳和腸泥
- 150 克 花雕酒
- 1 片 當歸 (剝成小片)
- 3 顆 紅棗
- 1 茶匙 鹽
蔥燒鯽魚
- 20 克 油
- 50 克 蔥 ，切段
- 20 克 薑 ，切片
- 20 克 冰糖
- 400 克 鯽魚，整尾 (約3條)，洗淨、去除內臟
- 30 克 烏醋
- 80 克 醬油
- 50 克 花雕酒
- 200 克 水
- 2 枝 新鮮香菜 ，只取葉子
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1715.6 kJ / 410.3 kcal
- 蛋白质
- 43.1 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 9 g
- 纤维
- 1.8 g
