设备与配件
Tronco de Navidad
准备工作 1小时
总数 8小时 30 分钟
20 raciones
食材
Almíbar
-
100 g de agua
-
130 g de azúcar
-
20 g de zumo de limón
-
2 cucharadas de licor de naranja (可选的) (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®)
Bizcocho
-
5 huevos
-
140 g de azúcar
-
½ cucharadita de vainilla líquida1 cucharadita de azúcar vainillado
-
120 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
Crema de trufa
-
500 g de nata (35% de grasa)
-
75 g de azúcar
-
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Cobertura de chocolate
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
50 g de agua
-
50 g de mantequilla
Decoración
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en láminas
-
1 cucharadas de azúcar glas
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
4.5 g
热量
1362 kJ /
326 kcal
脂肪
20.3 g
纤维
2.9 g
碳水化合物
31.4 g
还收录在
Repostería
80 道食谱
西班牙
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