Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

3.6 12 评分

准备工作 1小时

总数 4小时 30 分钟

8 raciones

食材

Para rebozar

200 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de eneldo seco

Pollo

2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de mejorana seca
1 cucharada de estragón seco
1 cucharada de eneldo seco
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
240 g de harina
120 g de maicena
400 g de agua
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)

Gofres y fritura

120 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
300 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharada de vainilla líquida
100 g de azúcar perla
500 - 600 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
jarabe de arce para servir

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1477.1 mg

蛋白质 42.1 g

热量 4066 kJ / 971 kcal

脂肪 42.9 g

纤维 4.7 g

饱和脂肪 16.1 g

碳水化合物 102.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fritos & Cía. 14 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 160 35 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 分钟

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 分钟

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1小时

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3小时

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4小时

Nuggets de pollo al horno

1小时

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 分钟

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1小时 15 分钟

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2小时 20 分钟

Ternera teriyaki con arroz

1小时 40 分钟

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5小时 30 分钟

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 分钟

显示所有