Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

4.6 54 评分

准备工作 50 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
6 lonchas de jamón curado
6 lonchas de queso
250 g de cebolla roja

250 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco seco
300 g de caldo de carne
1 cucharada de extracto de buey
2 - 4 pellizcos de sal
150 g de harina
3 huevos batidos
250 g de pan rallado
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
90 g de champiñones
6 pimientos del piquillo en tiras
90 g de guisantes en conserva escurridos
100 g de queso Cabrales
150 g de sidra natural asturiana
350 g de nata (35% de grasa)
300 - 400 g de aceite para freír

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 63.1 g

热量 4836 kJ / 1157 kcal

脂肪 74.3 g

纤维 3.9 g

碳水化合物 58.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cocina de mercado 85 道食谱
西班牙

Community stars. Recetas favoritas 20 道食谱
西班牙

Fritos & Cía. 14 道食谱
西班牙

Principado de Asturias 30 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pollo picante con arroz al curry

1小时 25 分钟

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2小时

Alitas adobadas en salsa

35 分钟

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1小时 15 分钟

Conejo a las finas hierbas

50 分钟

Pavo al curry con arroz

30 分钟

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30 分钟

Moussaka de pollo

50 分钟

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45 分钟

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 分钟

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1小时 5 分钟

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1小时

显示所有