设备与配件
Entremets aux 2 chocolats
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 parts
食材
-
beurre pour le cercle à pâtisserie
-
2 blancs d'œufs
-
60 g de sucre roux
-
60 g de farine de blé et un peu pour le cercle à pâtisserie
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2 jaunes d'œufs
-
400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
5 g
热量
2134.9 kJ /
510.8 kcal
脂肪
34.8 g
纤维
2.1 g
碳水化合物
44.5 g
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