Solomillo en costra de hojaldre

Solomillo en costra de hojaldre

4.7 67 评分

准备工作 25 分钟

总数 40 分钟

10 raciones

食材

80 g de chalotas
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
20 g de brandy
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
1 huevo batido para pintar

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 18.48 g

热量 2067 kJ / 495 kcal

脂肪 33.07 g

纤维 1.55 g

碳水化合物 30.76 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Descubre Thermomix® Sensor 229 道食谱
西班牙

Recibir con arte 9 道食谱
西班牙

Recibir con arte 9 道食谱
墨西哥

Sorprende a tus invitados 130 道食谱
墨西哥

Sorprende a tus invitados 130 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Sándwich cubano

1小时

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1小时 20 分钟

Conejo a la sidra

1小时

Pollo a la pizzaiola

50 分钟

Cocido francés (Pot-au-feu)

1小时 15 分钟

Ataditos de rosbif con pimientos

26小时

Minihamburguesas de cordero

2小时 40 分钟

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 分钟

Cuna de cordero rellena

1小时 40 分钟

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

50 分钟

Mini tortas ahogadas

无评分

Filete al vacío con crema al limón

无评分

显示所有