设备与配件
Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise
准备工作 15 分钟
总数 1小时
4 Portionen
食材
-
Wasser750 g
-
Frühkartoffeln ungeschält, halbiert700 g
-
grüne Bohnen, TK500 g
-
Butter in Stücken250 g
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Eigelb3
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zitronensaft1 TL
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Estragon3 Stängel
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weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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geräucherter Schinken in dünnen Scheiben400 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
35 g
热量
4037 kJ /
965 kcal
脂肪
79 g
纤维
4 g
碳水化合物
28 g
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