跳至主要内容 搜索
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.0 94 评分
准备工作 20 分钟
总数 9小时 30 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
    800 g
  • Rotwein
    300 g
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz angedrückt
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Olivenöl
    2 EL
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
    150 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Rindfleischbrühe
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Schalotten klein, längs halbiert
    10
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Butter
    1 EL
  • Pfeffer
    3 Prisen

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 36 g
热量 2267 kJ / 540 kcal
脂肪 28 g
碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Bunte Spargelbowl mit Jasminreis

4.6(159)

1小时

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

4.2(216)

1小时 10 分钟

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

4.5(203)

1小时

Hackbraten Königsberger Art

4.5(142)

1小时 15 分钟

Orientalische Hackbällchen

4.4(142)

40 分钟

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

4.4(85)

1小时

Schweinefilet alla Toscana

4.5(175)

50 分钟

Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

4.4(133)

1小时

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

4.6(103)

45 分钟

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

4.1(64)

2小时 55 分钟

Reistopf mit Schweinefleisch

4.6(298)

1小时

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.5(2.8K)

3小时

 显示所有