Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.0 92 评分

准备工作 20 分钟

总数 9小时 30 分钟

6 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
800 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz angedrückt
1 TL
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
150 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe
200 g
Salz
¾ TL
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
800 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Butterschmalz
20 g
Champignons geviertelt
300 g
Butter
1 EL
Pfeffer
3 Prisen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 36 g

热量 2267 kJ / 540 kcal

脂肪 28 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1小时

Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

45 分钟

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4小时

Massaman-Curry

Massaman-Curry

1小时 40 分钟

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 分钟

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2小时

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1小时 45 分钟

Slow Cooking Gua Bao

Slow Cooking Gua Bao

7小时

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50 分钟

Marinierte Schweinenackensteaks

Marinierte Schweinenackensteaks

2小时 30 分钟

Fleisch-Erdnuss-Taschen

Fleisch-Erdnuss-Taschen

1小时 25 分钟

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 分钟

显示所有