Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

3.9 69 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 Portionen

食材

Hartkäse italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken
50 g
Schalotte (30 g), halbiert
1
Butter
40 g
Mehl
20 g
Milch
600 g
Nelke
1
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Möhren
300 g
Steckrübe
300 g
Knollensellerie
150 g
Kartoffeln
300 g
Schalotten halbiert
190 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
1 Prise
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Senf grobkörnig
25 g
Gemüsefond
200 g
Quinoa Tricolor
125 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 18 g

热量 2113 kJ / 505 kcal

脂肪 20 g

碳水化合物 56 g

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