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Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
3.8 71 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Hartkäse italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken
    50 g
  • Schalotte (30 g), halbiert
    1
  • Butter
    40 g
  • Mehl
    20 g
  • Milch
    600 g
  • Nelke
    1
  • Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
    1
  • Möhren
    300 g
  • Steckrübe
    300 g
  • Knollensellerie
    150 g
  • Kartoffeln
    300 g
  • Schalotten halbiert
    190 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Muskat, frisch gerieben
    4 Prisen
  • Senf grobkörnig
    25 g
  • Gemüsefond
    200 g
  • Quinoa Tricolor
    125 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 18 g
热量 2113 kJ / 505 kcal
脂肪 20 g
碳水化合物 56 g

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