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Geschnetzeltes in Meerrettichrahm

Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
4.1 75 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Mehl und 1 EL mehr zum Abbinden
    350 g
  • Magerquark
    250 g
  • Eier (Kl. M)
    4
  • Milch lauwarm
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle
    1 ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • frischer Meerrettich in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Butter
    30 g
  • Geflügelbrühe
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • getrocknetes Lorbeerblatt
    1
  • Schweinefilet in dicken Streifen (1 cm)
    450 g
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 53 g
热量 3459 kJ / 826 kcal
脂肪 32 g
碳水化合物 77 g

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