Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7 35 评分

准备工作 45 分钟

总数 6小时

10 portions

食材

Les inserts à la mangue

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
300 g de mangue coupée en morceaux

Le crémeux de fromage blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
400 g de fromage blanc nature
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de mangue coupée en fines lamelles

Les sablés bretons et le montage

200 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de chocolat blanc fondu

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7.9 g

热量 1748.2 kJ / 416.2 kcal

脂肪 22 g

纤维 0.8 g

碳水化合物 46.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20 分钟

Douceur de crème au kaki

1小时 30 分钟

Glace mangue-Passion

12小时

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3小时 45 分钟

Muffins pomme-citron à la vapeur

1小时

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1小时

Iles flottantes aux carambars

1小时 20 分钟

Glace au coco

4小时

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

1小时 35 分钟

Tiramisu fraise rhubarbe

2小时 35 分钟

Sorbet à la poire et à la menthe

12小时 10 分钟

Glace à la réglisse

3小时 45 分钟

显示所有