跳至主要内容 搜索
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
8 parts
马上体验

食材

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 9.8 g
热量 2608.4 kJ / 624.1 kcal
脂肪 37.1 g
纤维 1.1 g
碳水化合物 62.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Beignets aux pommes

4.4(125)

1小时 20 分钟

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(188)

3小时

Mini-flans pâtissiers au cassis

4.5(36)

1小时 30 分钟

Tarte chocolat caramel

4.1(203)

2小时 15 分钟

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2小时 15 分钟

Beignets en 3 ingrédients

4.5(78)

25 分钟

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4.1(8)

4小时 20 分钟

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3小时

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(338)

1小时 15 分钟

Gâteau aux pommes

4.5(965)

1小时

Gâteau breton aux pruneaux

4.3(43)

12小时

Cake mi-figue mi-raisin

4.7(54)

55 分钟

 显示所有