设备与配件
Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)
准备工作 1小时
总数 1小时
12 Stück
食材
Teig
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten10 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
-
Wasser150 g
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert50 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
-
Porree in Stücken (5 cm)100 g
-
Rinderhackfleisch250 g
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dunkle Sojasauce (siehe Tipp)½ TL
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Ei1
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Salz½ TL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)10 g
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Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)½ TL
-
neutrales Öl20 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
8 g
热量
702 kJ /
168 kcal
脂肪
8 g
纤维
1.1 g
碳水化合物
16 g
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