Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

4.3 118 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

neutrales Öl
10 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Sternanis
1
rote Chilischoten, getrocknet
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
800 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
15 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
Salz
1 TL
Zucker
2 TL
Bier (z.B. Hefeweizen)
300 g
Porree in schrägen Ringen (3-4 cm)
150 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 36 g

热量 2424 kJ / 579 kcal

脂肪 45 g

纤维 0.9 g

碳水化合物 7 g

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