Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时

8 portions

食材

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5.5 g

热量 1520.9 kJ / 364.6 kcal

脂肪 20.8 g

纤维 3.1 g

碳水化合物 37.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Iles flottantes

1小时

Entremets façon tiramisu

5小时

Iles flottantes aux carambars

1小时 20 分钟

Mousse chocolat noir-caramel

4小时 45 分钟

Profiteroles

2小时 15 分钟

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 分钟

Tiramisu

5小时 20 分钟

Flan à la noix de coco

1小时 15 分钟

Galette des rois vanille-fève tonka

1小时 20 分钟

Crème dessert saveur madeleine

20 分钟

Tiramisu à l'italienne

4小时 40 分钟

Tarte au citron destructurée

20 分钟

显示所有