设备与配件
Kaninchen in Barolosauce
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 Portionen
食材
-
Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)4
-
Bacon12 Scheiben
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Rotwein Barolo400 g
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Schalotten50 g
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Knoblauchzehen2
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Thymian abgezupft3 Zweige
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Rosmarin abgezupft3 Zweige
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Butter20 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 geh. TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Honig50 g
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Crema di Balsamico50 g
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Perlzwiebeln, frisch300 g
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Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken800 g
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Mehl20 g
难易度
中级
营养价值 每 4 Portionen
蛋白质
141 g
热量
12266 kJ /
2928 kcal
脂肪
137 g
纤维
21.6 g
碳水化合物
220 g
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