![卤牛腱/酱牛肉 卤牛腱/酱牛肉](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6678df1d-1675-431f-b170-d6750c3d0ed6/Derivates/99cfa43c-1b09-4939-8a27-9fb86dea07d6.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 550 克 牛腱肉
- 20 克 料酒
- 75 克 生抽
- 65 克 老抽
- 55 克 糖
- 5 克 盐 (约1茶匙)
- 3 个 八角
- 5 克 桂皮
- 2 片 姜
- 2 根 葱 ,切段
- 2 片 干月桂叶
- 25 克 蚝油
- 900 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 977 kJ / 233.5 kcal
- 蛋白质
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 23.3 g
- 脂肪
- 1.7 g
- 纤维
- 1.7 g