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Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort
4.6 50 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 portions
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食材

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 25 g de beurre
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 650 g d'eau

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 13 g
热量 1960 kJ / 465.8 kcal
脂肪 16.8 g
纤维 3.2 g
碳水化合物 61.8 g

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