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Papas rellenas

Papas rellenas
3.9 32 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 unidades
马上体验

食材

Relleno
  • 20 g de aceitunas negras sin hueso
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro pelado y cortado en cuartos (aprox. 120 g)
  • 150 g de carne picada de ternera
  • 1 pellizco de comino molido
  • ¼ de cucharadita de ají panca molido
    ¼ de cucharadita de cayena molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 15 - 20 g de pasas sin semillas
Puré de patatas
  • 600 g de agua
  • 1000 g de patatas harinosas chascadas
Montaje y fritura
  • 80 g de harina
  • 2 huevos batidos
  • 100 g de pan rallado
  • 400 - 500 g de aceite para freír
  • 12 hojas de lechuga (cogollos)
  • 100 g de cebolla roja en juliana
  • 1 cucharadita cilantro fresco picado
    1 cucharadita perejil fresco, picado

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

蛋白质 8.2 g
热量 906 kJ / 216 kcal
脂肪 8.6 g
纤维 3 g
碳水化合物 26.7 g

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