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Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh
4.1 78 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Knoblauchzehen
    8
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Wasser
    260 g
  • Pflanzenöl
    40 g
  • Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)
    1000 g
  • Kardamomkapseln
    10
  • getrocknete Lorbeerblätter
    2
  • Nelken
    6
  • rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
    10
  • Zimtstange
    ¼
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 TL
  • Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
    ¼ - 1 TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    4 TL
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)
    1 TL
  • Pfeffer zum Garnieren
    ½ TL
  • Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
    3 Stängel

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 32 g
热量 2010 kJ / 480 kcal
脂肪 36 g
碳水化合物 8 g

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