• 

  morcov

  10 g

Aluatul shao mai

• 

  apă

  50 g
• 

  făină

  180 g
• 

  ou

  1

Umplutura

• 

  fleică de porc, fără os și fără șoric tăiat cuburi (3 cm)

  300 g
• 

  ciuperci proaspete (ex. shiitake, champignon, gălbiori)

  15 - 20 g
• 

  ghimbir proaspăt (可选的) felii subțiri

  5 - 10 g
• 

  crevete crude, decorticate proaspete sau congelate

  270 g
• 

  zahăr

  1 lingură
• 

  ulei de susan, virgin (30 g, vezi recomandarea)

  2 linguri
• 

  sare

  1 linguriță
• 

  piper alb măcinat

  ½ linguriță
• 

  amidon de porumb

  1 linguriță
• 

  ulei vegetal pentru uns
• 

  făină pentru pudrat suprafața de lucru
• 

  apă

  500 g