Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

Name: Couscous mit Rotbarbe und Peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g rote Peperoni; 280 g gelbe Peperoni; 220 g grüne Peperoni; 250 g flüssige Fischbouillon; 1 Zitrone; 300 g Perlencouscous; 2 EL Olivenöl; 1 Prise feinkörniges Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 350 g Wasser; 600 g Rotbarbenfilets, entgrätet, mit Haut oder enthäutet; 15 g Koriander

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

450 g rote Peperoni, in grossen Stücken
280 g gelbe Peperoni, in grossen Stücken
220 g grüne Peperoni, in grossen Stücken
250 g flüssige Fischbouillon
1 Zitrone, nur Saft
300 g Perlencouscous
2 EL Olivenöl
1 Prise feinkörniges Salz, to taste
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
350 g Wasser
600 g Rotbarbenfilets, entgrätet, mit Haut oder enthäutet (ca. 18-20 Filets) (siehe Tipp)
15 g Koriander, fein gehackt

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2439 kJ / 583 kcal
蛋白质: 35 g
碳水化合物: 75 g
脂肪: 16 g