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Gulasch Stroganoff

Gulasch Stroganoff
4.1 155 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Zitronenschale Bio, fein abgerieben
    2 TL
  • Zucker
    1 ½ TL
  • Blattpetersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Cornichons in Stücken
    80 g
  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Rindfleisch (aus der Schulter), in Würfeln (ca. 2 cm)
    800 g
  • Rotwein
    250 g
  • Wasser
    200 g
  • getrocknete Lorbeerblätter
    2
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Butter
    20 g
  • Champignons in Scheiben
    250 g
  • Perlzwiebeln, frisch
    100 g
  • Speisestärke
    2 EL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 43 g
热量 2236 kJ / 533 kcal
脂肪 29 g
碳水化合物 18 g

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