Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

4.1 29 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 raciones

食材

350 g de cebolla
100 g de dados de beicon ahumado
500 - 600 g de solomillo de cerdo
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado (60-80 g)
500 g de chucrut en conserva
1 hoja de laurel seca (可选的)
3 bayas de enebro (可选的)
500 g de agua
750 g de patatas en trozos (3 cm)
3 cucharadas de aceite para freír
140 g de leche
40 g de mantequilla
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 2589.5 mg

蛋白质 45 g

热量 2467 kJ / 590 kcal

脂肪 54.5 g

纤维 9.7 g

饱和脂肪 18.2 g

碳水化合物 49.6 g

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