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Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione

Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione
3.5 119 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 Portionen
马上体验

食材

  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Basmati-Reis
    200 g
  • Spargel, grün
    500 - 700 g
  • natives Olivenöl
    40 g
Zitronen-Zabaglione
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 13 g
热量 1685 kJ / 403 kcal
脂肪 20 g
纤维 3.2 g
碳水化合物 41 g

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