跳至主要内容 搜索
Entrecot con costra de café y patatas chafadas

Entrecot con costra de café y patatas chafadas
2.7 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
8 raciones
马上体验

食材

Costra de café
  • 3 cucharaditas de sal
  • 5 pellizcos de pimienta negra molida
  • 4 anises estrellados
  • 4 cucharaditas de azúcar moreno
  • 80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
  • 5 - 7 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca
  • 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
  • ¼ de cucharadita de chile seco en copos
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
  • 600 g de agua
  • 1200 g de patatas medianas (enteras con piel)
  • 8 entrecots (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
  • 8 pellizcos de sal en escamas

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 54.62 g
热量 2541 kJ / 608 kcal
脂肪 32.08 g
纤维 8.86 g
碳水化合物 25.12 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Barbacoa 16 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pollo guisado con tomate y aceitunas

4.6(252)

45 分钟

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.7(140)

40 分钟

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(158)

1小时

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

5.0(22)

3小时

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4小时

Nuggets de pollo al horno

4.3(245)

1小时

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

4.7(108)

45 分钟

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(642)

1小时 15 分钟

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8(99)

2小时 20 分钟

Ternera teriyaki con arroz

4.4(62)

1小时 40 分钟

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8(38)

5小时 30 分钟

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

4.5(90)

40 分钟

 显示所有