难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 克 中硬質乳酪 (如：格魯耶爾、埃曼塔、 切達)，切塊
- 2 粒 蒜頭
- 50 克 特級初榨橄欖油 ，可多備一些備用
-
50
克 隔夜麵包 ，切塊 (約1-2 公分)
或 50 克 隔夜白麵包 ，切塊 (約1-2 公分) - 200 克 菠菜葉
- 4 顆 蛋 (每顆重約53-63克)
- 1 茶匙 鹽 ，可多備一些調味用
- 50 克 洋蔥 ，切塊
- 50 克 紅蘿蔔 ，切塊
-
700
克 牛蕃茄 ，切塊
或 700 克 罐頭蕃茄 - 6 - 8 片 新鮮羅勒葉
- 500 克 水
-
1
滿茶匙 自製蔬菜高湯醬
或 1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升) - 400 克 綜合蔬菜 (如：甜椒、櫛瓜、 茄子)，切塊 (約 2-3 公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1654 kJ / 395 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 26 g
- 纤维
- 6.5 g
