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Brotknöpfle mit Salat
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Brotknöpfle mit Salat
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食材

  • 10 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 15 g Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 4 Prisen Muskat
  • 10 Prisen Pfeffer
  • 30 g Butter
  • 80 g Olivenöl
  • 150 g Toastbrot, in Würfeln (5 mm)
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • Wasser zum Kochen
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 30 g Apfelessig
  • 40 g Apfelsaft
  • 400 g Strauchtomaten, in dünnen Scheiben
  • 100 g Babyspinat, frisch, geputzt
营养价值
每 1 Portion
热量
2347 kJ / 560 kcal
蛋白质
14 g
碳水化合物
50 g
脂肪
32 g

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