Lasagnes de canard confit aux pommes
TM6 TM5

Lasagnes de canard confit aux pommes

4.5 (75 评分 )

食材

La compotée de pommes

  • 700 - 800 g de pommes Golden, coupées en morceaux

La sauce au canard

  • 10 g de cèpes séchés
  • 130 g d'oignons, coupés en deux
  • 40 g de graisse de canard
  • 250 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
  • 600 g de cuisses de canard confites, effilochées
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La béchamel

  • 10 g de beurre demi-sel
  • 10 g de farine de blé
  • 200 g de lait
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 12 feuilles de lasagne précuites
  • 100 g d'emmental râpé

营养价值
每 1 portion
热量
2570 kJ / 614 kcal
蛋白质
37.2 g
碳水化合物
41.2 g
脂肪
33.5 g
纤维
5.2 g

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