Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes

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准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 portions

食材

70 g de parmesan

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
35 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
300 g d'aubergines détaillées en dés
150 g de poivrons détaillés en dés
250 g de courgettes détaillées en dés
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de tomate pelée à jus, détaillées en dés et réserver le jus

La béchamel

500 g de lait
60 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
9 feuilles de lasagne précuites
100 g de mozzarella coupée en tranches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 17.3 g

热量 1589 kJ / 380 kcal

脂肪 18.2 g

纤维 8 g

碳水化合物 36.8 g

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