设备与配件
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 Portionen
食材
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen200 g
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Wasser lauwarm100 g
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Rapsöl etwas mehr zum Einfetten50 g
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Essig1 TL
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Salz2 ¼ TL
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frische Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Variante)1 Bund
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Äpfel geachtelt150 g
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Karotten in Stücken150 g
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Walnüsse, halbiert40 g
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Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)400 g
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Paprikapulver, geräuchert (pimento de la vera)½ TL
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Kümmel, ganz1 TL
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Cayennepfeffer, gemahlen½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Kurkuma, gemahlen1 Prise
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Speckwürfel (可选的) nach Geschmack50 - 100 g
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schwarze Sesamsamen zum Bestreuen2 EL
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Crème fraîche150 g
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Naturjoghurt150 g
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Zitronensaft1 TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
10 g
热量
1704 kJ /
408 kcal
脂肪
25 g
纤维
5.8 g
碳水化合物
35 g
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