Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 9小时 30 分钟

4 porce

食材

Marinované maso

80 gramů mrkve na kousky
80 gramů cibule napůl
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
20 gramů olivového oleje
350 gramů červeného vína
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)

Ragú

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
4 šalotky napůl
2 stroužky česneku
½ čajové lžičky soli
30 gramů rajčatového protlaku
5 jalovcových kuliček
5 kuliček černého pepře
¼ pomeranče (可选的) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
250 gramů hovězího vývaru
35 gramů brusinek konzervovaných

难易度

中级

营养价值每 1 porci

蛋白质 29 g

热量 1539 kJ / 367 kcal

脂肪 15 g

纤维 2 g

碳水化合物 16 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

To je maso! 9 道食谱
捷克

您可能还喜欢...

显示所有

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

2小时 45 分钟

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1小时 10 分钟

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

40 分钟

Dušené hovězí stew

Dušené hovězí stew

1小时 40 分钟

Čočkovo-dýňová polévka

Čočkovo-dýňová polévka

1小时

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

30 分钟

Sekaná plněná špenátem a sýrem

Sekaná plněná špenátem a sýrem

1小时 15 分钟

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

1小时

Těstovinová polévka s kuřecími balíčky plněnými chřestem a mortadelou

Těstovinová polévka s kuřecími balíčky plněnými chřestem a mortadelou

无评分

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40 分钟

Tyrolské knedlíky s čočkou

Tyrolské knedlíky s čočkou

50 分钟

Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu

Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu

2小时 45 分钟

显示所有