难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
秋葵味噌蛋
- 20 克 味噌
- 180 克 水
- 5 克 日式醬油
- 3 顆 蛋
- 25 克 秋葵 (約3枝)，去蒂頭、切片
紅棗蜜南瓜
- 50 克 黑糖
- 50 克 水
- 10 克 紅棗 (約6顆)
- 200 克 南瓜 ，去籽、切塊
香菇素羹湯
- 1 大匙 素沙茶醬 ，依個人喜好調整
- 100 克 紅蘿蔔 ， 切絲
- 10 克 乾香菇 ，泡軟、切絲
- 100 克 熟竹筍, 切絲 (可省略)
- 1000 克 水
- ¼ 茶匙 鹽, 依個人喜好調整
-
120
克 生豆皮 (約2片)，切條狀、打結
或 60 克 豆皮結 - 4 茶匙 烏醋, 依個人喜好調整
- ¼ 茶匙 白胡椒粉, 依個人喜好調整
- 30 克 芹菜, 取莖、切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2220 kJ / 530 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 42 g
- 纤维
- 8 g
