设备与配件
Trianon
准备工作 30 分钟
总数 3小时
10 parts
食材
La dacquoise
-
3 blancs d'œufs
-
35 g de sucre en poudre
-
90 g d'amandes en poudre
-
100 g de sucre glace maison
Le croustillant
-
200 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
40 g de pralin
-
18 crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
La mousse au chocolat
-
350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
40 g de sucre en poudre
-
300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La décoration
-
10 g de cacao en poudre non sucré
-
2 crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
8 g
热量
2405.3 kJ /
576.3 kcal
脂肪
44.1 g
纤维
4.6 g
碳水化合物
47.6 g
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