Brioche roulée comme une galette des Rois

Brioche roulée comme une galette des Rois

4.7 280 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 50 分钟

12 parts

食材

400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de levure boulangère fraîche
100 g de lait
4 œufs (dont 1 battu)
50 g de sucre en poudre
30 g d'eau de fleur d'oranger
170 g de beurre demi-sel en morceaux
100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
20 g de rhum
80 g de sucre en grains

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 6.3 g

热量 1329.3 kJ / 316.7 kcal

脂肪 14.3 g

纤维 1.3 g

碳水化合物 39.8 g

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