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Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat
4.6 409 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时
8 parts
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食材

La pâte à biscuit roulé au chocolat
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de pomme de terre
  • 25 g de cacao en poudre amer
  • 55 g de beurre fondu
La crème mascarpone à la vanille
  • 30 g de sucre vanillé maison
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

难易度

初级

营养价值 每 1 part

钠 0 mg
蛋白质 7.6 g
热量 1881.5 kJ / 451.1 kcal
脂肪 34.6 g
纤维 1 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 27.4 g

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