设备与配件
Patate Dauphine
准备工作 45 分钟
总数 1小时 50 分钟
30 pezzi
食材
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
5 g di sale
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Patate in purea
-
400 g di acqua
-
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
-
5 g di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
olio per frittura
-
sale a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
1.5 g
热量
410 kJ /
98 kcal
脂肪
7.8 g
纤维
0.3 g
碳水化合物
5.7 g
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