设备与配件
Pannacotta au lemon curd
准备工作 10 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 portions
食材
La pannacotta
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
50 g de sucre en poudre
-
1 zeste de citron jaune non traité
-
300 g de lait
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le lemon curd
-
1 de citron jaune non traité (zeste et 60 g de jus env.)
-
50 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
50 g de beurre doux
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
4.8 g
热量
1409 kJ /
338 kcal
脂肪
26.2 g
纤维
0.7 g
碳水化合物
20.8 g
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