Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 72 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 15 分钟

10 parts

食材

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 3.8 g

热量 1478.1 kJ / 351.9 kcal

脂肪 17 g

纤维 1.1 g

碳水化合物 45.4 g

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