Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

4.7 20 评分

准备工作 1小时

总数 3小时 15 分钟

20 pezzi

食材

Impasto

250 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 12 g)
50 g zucchero
50 g di burro
1 uovo
500 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 bustina di vaniglia in polvere

Crema

90 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
75 g di farina tipo 00
500 g di latte
1 uovo
1 tuorlo
30 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
zucchero q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 5 g

热量 1289 kJ / 308 kcal

脂肪 20 g

纤维 0.6 g

碳水化合物 29 g

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