跳至主要内容 搜索
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
4.2 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 60 g di scalogno
  • 110 g di burro belga a pezzi
  • 350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
  • 60 g di vino bianco preferibilmente biologico
  • 70 g di succo di pera preferibilmente biologico
  • 100 g di brodo vegetale
  • 150 g di panna di soia
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pere Kaiser private del torsolo e a fettine
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 100 g di grappa
  • 70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 3 g
热量 1452 kJ / 347 kcal
脂肪 27 g
纤维 2 g
碳水化合物 19 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Mirko Ronzoni 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有
Sgabei

Sgabei

4.8(50)

3小时

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

4.5(39)

40 分钟

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5(23)

2小时

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

4.7(98)

1小时

Blinis con salmone

Blinis con salmone

4.5(31)

1小时

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

4.3(42)

15 分钟

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

4.4(15)

45 分钟

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

4.7(9)

1小时 10 分钟

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

4.6(37)

30 分钟

Gazpacho

Gazpacho

4.6(145)

15 分钟

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

4.4(15)

45 分钟

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

4.0(6)

2小时 30 分钟

 显示所有