跳至主要内容 搜索
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
4.2 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 60 g di scalogno
  • 110 g di burro belga a pezzi
  • 350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
  • 60 g di vino bianco preferibilmente biologico
  • 70 g di succo di pera preferibilmente biologico
  • 100 g di brodo vegetale
  • 150 g di panna di soia
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pere Kaiser private del torsolo e a fettine
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 100 g di grappa
  • 70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 3 g
热量 1452 kJ / 347 kcal
脂肪 27 g
纤维 2 g
碳水化合物 19 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Mirko Ronzoni 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

4.8(19)

20 分钟

Torta di bietole e pecorino in padella

4.7(118)

1小时 20 分钟

Polpette tonno e Pak choi

4.7(33)

45 分钟

Blinis con prosciutto di Praga

4.1(12)

1小时

Blinis al curry con gamberi

4.5(11)

1小时

Ravioli cinesi

4.2(160)

1小时

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.4(46)

1小时

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

4.7(178)

30 分钟

Cullurielli cosentini

4.3(50)

4小时 30 分钟

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

4.7(118)

50 分钟

Torta salata di verdure e contorno di insalata

4.6(7)

1小时 5 分钟

Polpette di funghi alla siciliana

4.5(41)

50 分钟

 显示所有