Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 5 分钟

24 pezzi

食材

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
150 g di mascarpone
24 lamponi freschi
40 g di sciroppo d'acero
80 g di gherigli di noci tritati

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 6 g

热量 686 kJ / 164 kcal

脂肪 13 g

纤维 1 g

碳水化合物 6 g

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意大利

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