Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

5.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 18小时 25 分钟

18 porzioni

食材

100 g di sale + q.b.
80 g zucchero
10 g di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
300 g di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo
½ cipolla rossa a pezzi
500 g di pomodori a pezzi e senza semini interni
170 g di peperone rosso pulito e a pezzi
200 g di cetrioli a pezzi
150 g di melone a pezzi
60 g di pesca a pezzi
2 fragole
2 foglie di basilico fresco
½ spicchio di aglio
10 gocce di Tabasco
50 g di pane fresco, solo la mollica
130 g di aceto
2 cucchiai di olio di oliva

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 4 g

热量 381 kJ / 91 kcal

脂肪 3 g

碳水化合物 12 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Sebastiano Rovida 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Arancini di riso

3小时 5 分钟

Polpettone di pollo con pistacchi

45 分钟

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 分钟

Panelle

1小时 25 分钟

Brandacujun

45 分钟

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2小时 30 分钟

Insalata russa vegana

45 分钟

Bicchierini di yogurt greco e pomodoro

1小时 20 分钟

Bulgur alle verdure e menta

35 分钟

Zuccottini di melanzane

45 分钟

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 分钟

Gelato agrodolce al cetriolo

8小时 20 分钟

显示所有