设备与配件
Focaccia ripiena alla mozzarella
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
12 fette
食材
Per guarnire
-
15 g di Parmigiano Reggiano
-
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
Ripieno
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
150 g di mozzarella a fette
-
40 g di panna acida
-
1 uovo
Impasto
-
130 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
-
80 g di burro a pezzi
-
270 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
1 pizzico di zucchero
-
1 cucchiaino di sale
-
1 tuorlo d'uovo
-
1 cucchiaio di acqua
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
蛋白质
9 g
热量
957 kJ /
229 kcal
脂肪
13 g
纤维
0.7 g
碳水化合物
18 g
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