Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

3.4 259 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 Portionen

食材

Wiener Schnitzel panieren

Brötchen trocken, Kruste abgerieben, in Stücken
3
Kalbsschnitzel dünn (à 80 g)
8
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl
100 - 150 g
Eier verquirlt
3

Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse)

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Milch
520 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
2 TL
Muskat
2 Prisen
Eigelb
1

Sahnemöhrchen und Schnitzel-Fertigstellung

Butter in Stücken
40 g
Möhren in Scheiben (5 mm dick)
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 TL
Sahne
100 g
Butterschmalz zum Braten
Petersilie gehackt
2 EL
Sardellenfilets, in Salz eingelegt abgetropft
8
Kapern abgetropft
1 EL
Zitronen unbehandelt, in dünnen Scheiben
2

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 55 g

热量 4808 kJ / 1147 kcal

脂肪 63 g

纤维 13.5 g

碳水化合物 86 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Pirates Cooking 63 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Zucchini-Lasagne

50 分钟

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

1小时 15 分钟

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

2小时 30 分钟

Orzo-Pasta mit Hähnchen und Pesto

30 分钟

Asiatisches Hühnerfrikassee

50 分钟

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1小时

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

1小时

Reistopf mit Schweinefleisch

1小时

Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce

50 分钟

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1小时 10 分钟

Der Eintopf

45 分钟

Low Meat Bolognese

1小时

显示所有